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胡萝卜的营养无需我赘述，配上腊肉，添上几根蒜苗，色彩丰富、营养健康，家常小菜，美美的！
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 腊肉提前浸泡五小时左右
2/7 加入料酒、生姜、葱煮熟
3/7 蔬菜洗净切好，腊肉也切片备好
4/7 胡萝卜和蒜苗开水焯一下断生
5/7 炒锅热好油放入蔬菜爆炒，加入少许盐
6/7 一种后加入腊肉
7/7 翻炒均匀后加入少许味精，出锅
1.腊肉有咸味儿，加盐时要控制量。2.用开水焯一下蔬菜再爆炒，既可缩短时间又可以保存营养，色泽也鲜艳。
