保存到手机
看更多做法
6.8万点赞 · 657收藏
独家 · 18.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.9万
很很很简单，但是很很很下饭，很香～ 做了20个鸡脚，差不多3人份。
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/4 鸡脚，选择美美的，脚掌没有伤痕的。洗净，给它们剪指甲，不剪也可以。放入高压锅。
2/4 葱，姜切片，八角，小米辣对半切。放入高压锅。比图片多一倍的量，我这是已经放完才想起来拍照，因为菜实在太简单啦～
3/4 加入一大勺料酒，一大勺生抽，一大勺老抽～颜色深点好看～加水与鸡脚持平。
上气后20分钟，关火。开盖尝尝咸淡，淡了再加盐。因为我们口味偏重，加了3小勺盐。
4/4 大勺～小勺～也可根据自己的喜好添加
多调几次就知道自己的口味啦～
鸡脚最好煮开翻滚一会儿再加盖上气，鸡骚味可以跑出去
