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红豆包
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红豆包

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*是炼乳红豆馅的,很香甜~

作者: 幸福小家
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母加少许白糖用温水化开,倒入面粉中和好面,盖上保鲜膜,放着让它发酵

    1/8 酵母加少许白糖用温水化开,倒入面粉中和好面,盖上保鲜膜,放着让它发酵

  • 面在发酵的 同时准备好红豆馅,红豆提前用水浸泡四五个小时,倒入压力锅放些清水,能盖过红豆即可,煮上二十分钟左右,滤干水加上白糖炼乳搅拌

    2/8 面在发酵的 同时准备好红豆馅,红豆提前用水浸泡四五个小时,倒入压力锅放些清水,能盖过红豆即可,煮上二十分钟左右,滤干水加上白糖炼乳搅拌

  • 把搅拌好的蜜豆放入冰箱

    3/8 把搅拌好的蜜豆放入冰箱

  • 面发至两倍大,手指按下去不会回缩发就发好了

    4/8 面发至两倍大,手指按下去不会回缩发就发好了

  • 按压面团把面团的气排空,切成大小均匀一的面团,擀成中间厚外面薄的面皮

    5/8 按压面团把面团的气排空,切成大小均匀一的面团,擀成中间厚外面薄的面皮

  • 面皮里放好馅,包成你想要的形状

    6/8 面皮里放好馅,包成你想要的形状

  • 包好后,醒上20分钟,水烧开后大火蒸15分钟,熄火后在焖上5分钟

    7/8 包好后,醒上20分钟,水烧开后大火蒸15分钟,熄火后在焖上5分钟

  • 热腾腾的包包出锅了,赶紧要咬上一口

    8/8 热腾腾的包包出锅了,赶紧要咬上一口

  • 小贴士

    煮红豆一定要注意时间,不能煮的太烂,粒粒分明刚刚好

    作者: 幸福小家

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