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南瓜红豆包
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南瓜红豆包

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南瓜具有补中益气,解毒杀虫功能,可用于气虚泛力,支气管哮喘,糖尿病等症,南瓜含有维生素和果胶,含有丰富的锌元素,长期食用促进骨骼发育具有重要功能,南瓜可蒸,煮或煎汤匀可以,这次运用南瓜泥放入面粉,包入红豆馅做成非常可爱的小南瓜,大饱眼福,很受欢迎,下面把制作过程分享给大家,喜欢的可以收藏啦

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮去果瓤,放入微波炉高火5分钟蒸熟

    1/18 南瓜去皮去果瓤,放入微波炉高火5分钟蒸熟

  • 趁热拿出用勺子压成泥

    2/18 趁热拿出用勺子压成泥

  • 面粉放入盆中加入泡打粉,糖和酵母粉,南瓜泥

    3/18 面粉放入盆中加入泡打粉,糖和酵母粉,南瓜泥

  • 先用筷子搅拌絮壮,然后加少许温水和成面团

    4/18 先用筷子搅拌絮壮,然后加少许温水和成面团

  • 盖上保鲜膜自然醒发两倍大,然后加少许食用碱水中和酸碱度和匀

    5/18 盖上保鲜膜自然醒发两倍大,然后加少许食用碱水中和酸碱度和匀

  • 在加入适量干面粉和成面团

    6/18 在加入适量干面粉和成面团

  • 揪出数个小面挤擀成皮

    7/18 揪出数个小面挤擀成皮

  • 在包入红豆馅,提前揉成红豆球

    8/18 在包入红豆馅,提前揉成红豆球

  • 用手的虎口封口

    9/18 用手的虎口封口

  • 全部包完用葡萄干在中间压个小坑

    10/18 全部包完用葡萄干在中间压个小坑

  • 在用消毒棉线压出印,然后就用棉线系上,这样蒸熟向小南瓜

    11/18 在用消毒棉线压出印,然后就用棉线系上,这样蒸熟向小南瓜

  • 余下面揉成南瓜馒头

    12/18 余下面揉成南瓜馒头

  • 锅中放足量凉水,把小南瓜豆包和馒头放入蒸屉,盖上盖小火至开锅上热气,改大火蒸15分钟即可

    13/18 锅中放足量凉水,把小南瓜豆包和馒头放入蒸屉,盖上盖小火至开锅上热气,改大火蒸15分钟即可

  • 趁热拿出把棉线绳去掉,拿个葡萄干沾上鸡蛋清放在南瓜上成瓜把

    14/18 趁热拿出把棉线绳去掉,拿个葡萄干沾上鸡蛋清放在南瓜上成瓜把

  • 黄灿灿的南瓜馒头和南瓜红豆包都蒸熟了

    15/18 黄灿灿的南瓜馒头和南瓜红豆包都蒸熟了

  • 掰开看到豆馅实足,面皮黄灿灿非常渲软,是不是看上就想吃啊

    16/18 掰开看到豆馅实足,面皮黄灿灿非常渲软,是不是看上就想吃啊

  • 装饰一下漂亮小南瓜

    17/18 装饰一下漂亮小南瓜

  • 在打扮一下黄灿灿的大馒头

    18/18 在打扮一下黄灿灿的大馒头

  • 小贴士

    红豆馅提前煮熟这样节约时间,刚出锅南瓜很热马上用余温来装上瓜把,这样就固定上了,不须要在蒸了

    作者: 云儿淘淘姥姥

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