3.8万点赞 · 1599收藏
18.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8932
南瓜具有补中益气，解毒杀虫功能，可用于气虚泛力，支气管哮喘，糖尿病等症，南瓜含有维生素和果胶，含有丰富的锌元素，长期食用促进骨骼发育具有重要功能，南瓜可蒸，煮或煎汤匀可以，这次运用南瓜泥放入面粉，包入红豆馅做成非常可爱的小南瓜，大饱眼福，很受欢迎，下面把制作过程分享给大家，喜欢的可以收藏啦
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/18 南瓜去皮去果瓤，放入微波炉高火5分钟蒸熟
2/18 趁热拿出用勺子压成泥
3/18 面粉放入盆中加入泡打粉，糖和酵母粉，南瓜泥
4/18 先用筷子搅拌絮壮，然后加少许温水和成面团
5/18 盖上保鲜膜自然醒发两倍大，然后加少许食用碱水中和酸碱度和匀
6/18 在加入适量干面粉和成面团
7/18 揪出数个小面挤擀成皮
8/18 在包入红豆馅，提前揉成红豆球
9/18 用手的虎口封口
10/18 全部包完用葡萄干在中间压个小坑
11/18 在用消毒棉线压出印，然后就用棉线系上，这样蒸熟向小南瓜
12/18 余下面揉成南瓜馒头
13/18 锅中放足量凉水，把小南瓜豆包和馒头放入蒸屉，盖上盖小火至开锅上热气，改大火蒸15分钟即可
14/18 趁热拿出把棉线绳去掉，拿个葡萄干沾上鸡蛋清放在南瓜上成瓜把
15/18 黄灿灿的南瓜馒头和南瓜红豆包都蒸熟了
16/18 掰开看到豆馅实足，面皮黄灿灿非常渲软，是不是看上就想吃啊
17/18 装饰一下漂亮小南瓜
18/18 在打扮一下黄灿灿的大馒头
红豆馅提前煮熟这样节约时间，刚出锅南瓜很热马上用余温来装上瓜把，这样就固定上了，不须要在蒸了
