保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 181收藏
6.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.8万
爸爸和老公都喜欢吃南瓜豆包，做了几次感觉不错，写菜谱大家分享！
40分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/10 准备好材料，面粉、红豆馅和南瓜。
2/10 用刀小心把南瓜皮打掉！切开几瓣，用水洗净。
3/10 将南瓜放入高压锅里，水放约为一个手指节高度不要多。用做米饭档煮熟。
4/10 用勺子将热南瓜碾碎备用，
5/10 南瓜凉到40度左右，放入备好的面粉和酵母揉搓成软硬相当的面团，根据情况加煮的南瓜水或面粉。
6/10 加盖放置1-2小时，发到是原来的2----2.5倍！
7/10 从盆里拿出，在面板上揉好后醒发10分钟左右。
8/10 揪成大小均匀的剂子，擀成面皮，包上做好的红豆馅。
9/10 包好的豆包要醒发30分钟左右，再上锅！20分钟可蒸熟。
10/10 出锅选卖相好看的摆拍
南瓜皮坚硬削皮时要注意小心点。面活得不软不硬。醒发根据经验，有时环境温度会造成时间不确。
