小刺猬南瓜豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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小刺猬南瓜豆沙包
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小刺猬南瓜豆沙包

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作者: 小鱼1794
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 南瓜去皮切块蒸熟,用勺子捣成泥,放至温热。

    1/12 南瓜去皮切块蒸熟,用勺子捣成泥,放至温热。

  • 加入面粉、酵母

    2/12 加入面粉、酵母

  • 揉成光滑的面团

    3/12 揉成光滑的面团

  • 放温暖处发酵至两倍大,用拇指按压不回缩

    4/12 放温暖处发酵至两倍大,用拇指按压不回缩

  • 取出面团揉出气泡,均匀切块。

    5/12 取出面团揉出气泡,均匀切块。

  • 取一团擀成中间厚,边缘薄的面皮,中间放入红豆沙

    6/12 取一团擀成中间厚,边缘薄的面皮,中间放入红豆沙

  • 用包包子的方法包起来

    7/12 用包包子的方法包起来

  • 收口朝下,整形成椭圆形,前面捏个小尖尖,那是刺猬的嘴巴。

    8/12 收口朝下,整形成椭圆形,前面捏个小尖尖,那是刺猬的嘴巴。

  • 把红豆按压在小刺猬鼻子后方,用剪刀斜着剪出一根根小刺。

    9/12 把红豆按压在小刺猬鼻子后方,用剪刀斜着剪出一根根小刺。

  • 放蒸锅上静置20分钟,再大火蒸20分钟。

    10/12 放蒸锅上静置20分钟,再大火蒸20分钟。

  • 关火焖5分钟,出锅。

    11/12 关火焖5分钟,出锅。

  • 装盘

    12/12 装盘

  • 小贴士

    红豆做的刺猬眼睛是蒸不熟的,主要起装饰作用,吃的时候记得取下哦!

    作者: 小鱼1794

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