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吸引宝宝的可爱早餐，豆沙原本是普通的馅料，但在可爱的小刺猬造型的主角光环下，也就显得不那么一般啦
1小时
甜味
中级
面食
蒸
其他
1/15 首先准备好所有食材，新手建议分开称好再操作，如果你比较熟练可以直接一起称，为了拍摄效果，我分开称的
2/15 水→盐→白糖→中筋面粉→酵母
把所有食材除了食用油和豆沙馅外按上面的顺序放入面包机里，面包机和面的定律就是液体在下，粉体在上，放好后按和面程序，揉10分钟
3/15 10分钟后，面包机暂停，此时加入食用油，再次按和面程序揉20分钟
4/15 20分钟后面包机暂停,取出面团放在揉面垫上揉圆揉光滑，再放回面包机里，按发酵程序，醒发一个小时
5/15 发好的面团用手指沾点面粉在面团上戳一个窟窿，如果不回缩就证明发好了
6/15 取出面团揉面排气，多揉一会，揉成光滑面团，搓成长条
7/15 分成6个小剂子
8/15 揉均匀，揉成圆球
9/15 用擀面杖擀成薄厚适中的圆饼，均匀放上豆沙馅
10/15 包起来，收口朝下，整理成椭圆形，用手的大拇指和食指捏住一端形成小尖角的样子当做是刺猬的鼻子
11/15 牙签沾点水，沾上黑芝麻镶嵌在鼻子上方两边，这是刺猬的眼睛
12/15 用干净的剪刀，在面团身上剪刺，从头开始往剪，插空站一层一层剪下去
13/15 剪完以后就要放在蒸锅里二次醒发了，蒸锅里先装适量的水，蒸笼布放在蒸笼架上，有这种小油纸的最好用上防沾
14/15 醒发至2倍大，小火蒸25分钟，蒸好后闷3分钟再开盖
15/15 成品图
1.第一次把所有食材放进面包机的时候，酵母是放最上
面的，也就是放中筋面粉上面，再用勺子把酵母用粉盖好
2.在揉面排气的时候可以在揉面垫上撒面粉防粘
3.此方子可以做6个包子，想要做多或者少一点自己可以适量添加或者减少食材
4.喜欢吃甜的，可以多加点白糖
