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做个好玩的造型逗逗孩子。
25分钟
家常味
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1/10 提前准备好豆沙馅。
2/10 面粉酵母和温水放盆中搅拌成棉絮状。
3/10 揉成面团进行第一次发酵。
4/10 发至两倍大，揉匀，排出面团内部的空气后，搓成长条。
5/10 分割成小面剂后松弛十分钟。
6/10 擀成中间厚边缘薄的面皮，放上豆沙馅。
7/10 包成包子，倒扣过来，整理成一头尖一头圆的形状。
8/10 用剪子剪出刺猬的刺。
9/10 在尖头两侧安装上小绿豆做眼睛，二次发酵，约二十分钟拿起有轻盈感即可。蒸锅烧开水，放入生坯蒸10分钟即可。
10/10 成品图。
面粉的吸水性不同，水量自己调整。
