小刺猬豆沙包的做法_菜谱_香哈网
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小刺猬豆沙包
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小刺猬豆沙包

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做个好玩的造型逗逗孩子。

作者: 鱼儿AA567
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 提前准备好豆沙馅。

    1/10 提前准备好豆沙馅。

  • 面粉酵母和温水放盆中搅拌成棉絮状。

    2/10 面粉酵母和温水放盆中搅拌成棉絮状。

  • 揉成面团进行第一次发酵。

    3/10 揉成面团进行第一次发酵。

  • 发至两倍大,揉匀,排出面团内部的空气后,搓成长条。

    4/10 发至两倍大,揉匀,排出面团内部的空气后,搓成长条。

  • 分割成小面剂后松弛十分钟。

    5/10 分割成小面剂后松弛十分钟。

  • 擀成中间厚边缘薄的面皮,放上豆沙馅。

    6/10 擀成中间厚边缘薄的面皮,放上豆沙馅。

  • 包成包子,倒扣过来,整理成一头尖一头圆的形状。

    7/10 包成包子,倒扣过来,整理成一头尖一头圆的形状。

  • 用剪子剪出刺猬的刺。

    8/10 用剪子剪出刺猬的刺。

  • 在尖头两侧安装上小绿豆做眼睛,二次发酵,约二十分钟拿起有轻盈感即可。蒸锅烧开水,放入生坯蒸10分钟即可。

    9/10 在尖头两侧安装上小绿豆做眼睛,二次发酵,约二十分钟拿起有轻盈感即可。蒸锅烧开水,放入生坯蒸10分钟即可。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    面粉的吸水性不同,水量自己调整。

    作者: 鱼儿AA567

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