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红豆的营养价值和药用价值都很高,如果只是用红豆煮稀饭就太浪费了,家里有小宝宝的也可以做成红豆沙,宝宝会更喜欢。
1/7 红豆用清水泡一晚。
2/7 泡发的红豆洗净,用盆装好,加水至一个指节的三分之一隔水压十五分钟。
3/7 用豆浆机将压制后的红豆打成汁
4/7 准备好猪油和红糖。
5/7 大火烧开红豆汁加入红糖搅拌。
6/7 水快干时加入熬制猪油。
7/7 加入猪油后用小火熬制,勺子不断搅拌,不然会有红豆浆溅出,一直熬到水分干停火。
用豆浆机打红豆可以不用去皮,如果水分太多可以用2〜3层蒸布挤干水份。