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又省时间又美味的蒸菜……第一时间想到了金针菇！就算家里来客人，上这道菜也绝不丢份，色香味俱全，最重要的是:绝对省时间，15分钟绝对搞定它。
20分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/5 金针菇洗净后切去根部，用手撕成小条条摆进盘子里。
2/5 撒上2大勺剁椒。
3/5 上锅蒸，上汽后五分钟即可。
4/5 将金针菇蒸出来的水倒进锅里，调入适量油、生抽煮沸，最后调适量的淀粉水勾芡。
5/5 撒些葱花在剁椒上点缀，勾芡好的汤汁直接浇在剁椒上即可。
其实这道菜蒸完就可以直接吃了，剁椒比较咸，连盐都可以不加，金针菇本身就带点微甜，再加上剁椒的微咸，在本人看来味道刚刚好。把汤汁倒回锅里勾芡，纯粹是为了让汤汁看起来更亮一些。
