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黄米面产自高寒地区张北坝上，实际上是农民朋友的一种奈饿的食品，而且吃法多种可蒸熟沾菜汁或作甜食，黄米面软糯细腻，香甜的口感很受欢迎也是粗粮其中的一种，黄米面就像玉米面一样，偶尔吃上一次如同改善生活了。
25分钟
甜味
高级
甜点
炸
其他
1/18 准备食材，黄米面，糯米粉，糖，酵母称重备齐，温水和提前煮好红豆馅备齐
2/18 然后把黄米面，糯米粉，糖，酵母放盆中混合匀
3/18 加入适量温水絮状
4/18 像这样就行了
5/18 然后揉成硬面团
6/18 放入蒸锅中盖盖大火蒸20分钟
7/18 然后趁热倒入盆中用筷子搅动上劲
8/18 像着样细滑有韧劲就可以了
9/18 在倒入面板上手抹一层油揉圆
10/18 在揪出数个面挤和数个豆沙挤
11/18 按成皮包入豆沙馅
12/18 虎口封口
13/18 倒扣过来
14/18 然后轻压平，用芽莶在正反面扎上数个小孔，防炸时爆裂烫伤
15/18 锅中放适量食用油，油温五成热分个下入，炸制两面金黄即可
16/18 捞出放吸油纸上吸取表面油脂即可食用
17/18 香甜，细腻，软糯口感棒极了
18/18 装饰摆放大功告成^_^
黄米面要求面要和硬，蒸出好制作，豆沙馅可提前做好或购买袋装红豆沙均可，油温保持五成热度，牙莶扎洞防炸时开裂烫伤。
