黄米面炸糕的做法_菜谱_香哈网
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黄米面炸糕
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黄米面炸糕

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黄米面营养价值非常高,我今天用的是发过的黄米面来做炸糕,它的味道你懂的。

作者: 美味人生_OFoJ
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 取适量黄米面,放入盘中,中间挖开,放入适量水。

    1/16 取适量黄米面,放入盘中,中间挖开,放入适量水。

  • 用筷子搅匀,没有干面粉。

    2/16 用筷子搅匀,没有干面粉。

  • 入锅蒸十五分钟。

    3/16 入锅蒸十五分钟。

  • 用筷子翻个,没有干面时就熟了。

    4/16 用筷子翻个,没有干面时就熟了。

  • 晾凉后揉成光滑面团。发十个小时左右。

    5/16 晾凉后揉成光滑面团。发十个小时左右。

  • 取小碗,放入适量白糖,放入少许面粉。

    6/16 取小碗,放入适量白糖,放入少许面粉。

  • 拌匀备用。

    7/16 拌匀备用。

  • 取出发好的面团,揉几分钟,搓成长条。

    8/16 取出发好的面团,揉几分钟,搓成长条。

  • 切成小挤。

    9/16 切成小挤。

  • 摁成圆形。

    10/16 摁成圆形。

  • 取一个小挤,放入适量白糖。

    11/16 取一个小挤,放入适量白糖。

  • 包好。

    12/16 包好。

  • 摁成圆形。

    13/16 摁成圆形。

  • 依次包好。

    14/16 依次包好。

  • 开小火,放适量油,入锅炸。

    15/16 开小火,放适量油,入锅炸。

  • 里面金黄出锅。

    16/16 里面金黄出锅。

  • 小贴士

    黄米面蒸熟揉好后,发的时间越长越甜,粘。我发了24小时。

    作者: 美味人生_OFoJ

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