1.8万点赞 · 70收藏
2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.4万
新入的*不用裁了。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 材料称重，黄油隔热水融化。
2/10 将牛奶和40克的糖倒入鸡蛋里搅拌均匀。搅拌至糖融化。
3/10 将融化好的黄油倒入鸡蛋牛奶糊里面搅拌均匀
4/10 将低筋粉分次筛入蛋黄糊里。慢慢的搅拌均匀。
5/10 过筛两遍里面有但经过的没搅开的颗粒。
6/10 将蛋黄糊搅拌成非常细腻光滑的糊就可以了。
7/10 用油刷将锅底刷一层薄薄的油。
8/10 煤气开最小火，然后小锅放煤气上，用勺子挖一勺面糊，先热上半截然后随着猎狐键鼠在晃动锅将面煳滑落到下半截。这样做出来的饼皮比较薄一点
9/10 做好的饼皮摊开晾凉。趁这时间打发奶油。分次加剩下来的40克糖到淡奶油里，打到奶油的纹路不容易消失。
10/10 然后拿出盒子铺一层千层饼皮，挤一层奶油放上水果再铺一层饼皮，挤上奶油放水果，如此铺个4层，最上面再挤上奶油放上水果，然后冰箱冷藏再吃非常好吃。
1，饼皮要他的均匀薄一点会比较好吃。
2，这个锅比较小，要离火远一点，因为时间一长就会糊，煤气开到最小的火应先将锅里提高一点。
