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1/4 牛里脊肉横切成条状，加淀粉料酒生抽腌制十分钟
2/4 杭椒拦腰斜切断，姜蒜切丝备用
3/4 热锅冷油滑入牛肉，加蚝油、姜丝蒜片，变色后加入杭椒一起翻炒，出锅前滴几滴黑椒汁既可
4/4 出锅
牛肉横切条，味道会更嫩
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