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很咸鲜的一款芋头糕,即使也下了同等量的糖,却一点甜味也吃不出来。
1/17 将所有食材准备好,称重。
2/17 胡萝卜削皮切粒,肉花肠去包装切粒。
3/17 芋头削皮切粒。
4/17 玉米粒洗干净。
5/17 热锅下油,把芋头粒倒下去炒香。
6/17 炒好的芋头粒。
7/17 爆香胡萝卜,玉米,肉花肠粒。
8/17 爆好的胡萝卜,玉米,肉花肠粒。
9/17 粘米粉加水,加入少许油。
10/17 一边搅拌一边煮成米浆。
11/17 倒入爆好的胡萝卜,玉米,肉花肠粒搅拌均匀。
12/17 倒入芋头,调入盐、糖。
13/17 继续小火搅拌煮成糊状。
14/17 将糊状倒入已扫油的盘里,抹平。
15/17 用中火蒸约30分钟上锅。
16/17 蒸好的芋头糕。
17/17 切块食用即可。
米浆要煮熟。
米糊要煮成粘稠状。