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芋头糕粉香微咸很好吃，以前有做萝卜糕的经验，芋头糕的做法相类似，驾熟就轻了。
52分钟
家常味
初级
其他
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1/13 准备食材：腊肠、虾仁和香芋。
2/13 准备粘米粉。
3/13 将粘米粉用冷水调成不稠不稀无粉粒的浆液侍用。
4/13 将香芋切成1cm的正方形丁，用盐捞匀腌一下；将腊肠切丁。
5/13 起油锅，放适量油，倒入香芋翻炒，炒至香芋颜色带黄，铲起待用。
6/13 起油锅，放适量油，倒入虾仁，放少量盐，快速翻炒，铲起待用。
7/13 起油锅，放适量油，倒入腊肠丁翻炒一会。
8/13 将5和6步骤铲起的食材倒入混炒，放少量酱油调色。
9/13 趁热将炒好的食材倒入3步骤的浆液中。
10/13 用手捞均匀，让浆液充分包裹着食材，接着将它倒入一涂均生油的蒸碟，抚平，放入蒸锅密封蒸45分钟。
11/13 蒸好的样子，让它自然冷却。
12/13 拍张放大的照片，再细看蒸糕的模样，边缘很轻易地脱模了。
13/13 切成块状，可食用。
