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芋头糕
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芋头糕

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简易做法,我也爱吃,小时候妈妈做给我吃,长大了我做给妈妈吃,感觉挺好。

作者: Jason如
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好食材

    1/9 准备好食材

  • 芋头去皮切丁,腊肉切薄切碎。

    2/9 芋头去皮切丁,腊肉切薄切碎。

  • 放入适量油炒香芋头,炒至八成熟。

    3/9 放入适量油炒香芋头,炒至八成熟。

  • 腊肉炒香炒熟。

    4/9 腊肉炒香炒熟。

  • 400克粘米粉加入适量水,少许盐搅拌均匀,粘米粉不用太绸。

    5/9 400克粘米粉加入适量水,少许盐搅拌均匀,粘米粉不用太绸。

  • 腊肉放在芋头上面,加入适量油,再放入粘米粉。

    6/9 腊肉放在芋头上面,加入适量油,再放入粘米粉。

  • 放入电饭煲蒸熟,蒸50分钟左右。

    7/9 放入电饭煲蒸熟,蒸50分钟左右。

  • 蒸熟了

    8/9 蒸熟了

  • 成品

    9/9 成品

  • 小贴士

    1、芋头去皮切丁时,最好戴上一次性*,这样就不怕手痒。
    2、想更加入味可以放干虾米,腌过的五花肉炒香。按个人口味还可以随意添加。我的简单做法也不错滴。
    3、油放得恰当,口感更好,没有油会干巴巴的。

    作者: Jason如

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