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辣白菜豆腐汤
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辣白菜豆腐汤

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韩式辣白菜酸咸口味,略微带些辣,配上培根豆腐做汤,色泽鮮亮,口感酸鲜,微微有些辣,很开胃的一款汤菜。

作者: 空山新兩mg
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系西北菜
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  • 准备好韩式泡菜一袋,200克,我买的是淳于府的,口感不错。

    1/12 准备好韩式泡菜一袋,200克,我买的是淳于府的,口感不错。

  • 将豆腐切长条薄片待用。

    2/12 将豆腐切长条薄片待用。

  • 锅中下油烧热。

    3/12 锅中下油烧热。

  • 将培根放入锅中。

    4/12 将培根放入锅中。

  • 煎至两面金黄。

    5/12 煎至两面金黄。

  • 将辣白菜倒入。

    6/12 将辣白菜倒入。

  • 与培根一起翻炒片刻,炒出香味即可。

    7/12 与培根一起翻炒片刻,炒出香味即可。

  • 在锅中加入水煮沸。

    8/12 在锅中加入水煮沸。

  • 将豆腐放入锅中,放入适量的盐。

    9/12 将豆腐放入锅中,放入适量的盐。

  • 加盖煮5-10分钟。

    10/12 加盖煮5-10分钟。

  • 待豆腐入味后放入香菜杆。

    11/12 待豆腐入味后放入香菜杆。

  • 装盘出锅,加入香菜叶装饰。

    12/12 装盘出锅,加入香菜叶装饰。

  • 小贴士

    辣白菜要炒出香味,口感会更好。豆腐煮的时间不能太短,否则不易入味。

    作者: 空山新兩mg

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