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生炒油菜清脆爽口，降血脂，富含丰富的维c，经常吃对身体有好处。
1/5 将油菜，去掉皮的大蒜洗净，油菜对半切开。
2/5 大蒜切末。
3/5 锅中放油，油热后放一半蒜末炒香，倒入油菜大火翻炒至油菜帮熟透。
4/5 放入盐，味精，另一半蒜末炒匀。
5/5 盛入盘中即可。
1.要大火爆炒，炒的时间不宜长，油菜炒出才会香脆，颜色好看。
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