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香甜柔软能拉丝的老面包虽然程序多一些，麻烦一些，但口感确实不一样。绵柔不失韧性。是外面店里无法媲美的！
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 主料里面的所有材料混合搅匀，然后放入冰箱冷藏发酵（大概8～10小时）
2/15 发酵到拉开有酒窝状
3/15 把辅料里面除黄油和涂抹用的材料除外，所有的都放入发酵好有酒窝状的老面头里搅拌
4/15 最终揉成面团
5/15 加入黄油揉出手膜状开始醒发
6/15 醒发到两倍大
7/15 拿出揉搓排气。分成6份醒发15分钟
8/15 每个面团都搓成长条
9/15 手拿两端向相反方向拧紧，然后中间反窝过来成为辫子状
10/15 然后两端接口拧在一起放入底部形成绣球状，放入烤盘，发酵。
11/15 发酵至蓬松占满烤盘
12/15 刷上蛋液和温水泡软的葡萄干。同时预热烤箱160度10分钟
13/15 送进烤箱160度中下层15分钟后取出涂抹一次黄油和蜂蜜
14/15 再烤10分钟
15/15 美味出炉啦！
烘焙温度和时间各人根据自家烤箱特点灵活调整，我家烤箱温度偏低些！
