清蒸龙利鱼的做法_菜谱_香哈网
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清蒸龙利鱼
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清蒸龙利鱼

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龙利鱼肉质鲜美又无刺,给孩子做来吃是很好的选择,用清蒸的做法,不仅维护了鱼肉的营养,也可以吃到美味,值得推荐哦!

作者: 晨晨3891
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 冰冻的龙利鱼自然解冻,厨房纸吸干表面水分,切大块。

    1/12 冰冻的龙利鱼自然解冻,厨房纸吸干表面水分,切大块。

  • 鱼块装盘子里,放上姜丝,挤上柠檬汁。

    2/12 鱼块装盘子里,放上姜丝,挤上柠檬汁。

  • 把姜丝垫在鱼肉下面,我又切了柠檬片放上去。

    3/12 把姜丝垫在鱼肉下面,我又切了柠檬片放上去。

  • 蒸锅加水,放入装鱼的盘子。大火,开锅后八至十分钟关火。

    4/12 蒸锅加水,放入装鱼的盘子。大火,开锅后八至十分钟关火。

  • 切一些青红椒以及葱蒜末备用。

    5/12 切一些青红椒以及葱蒜末备用。

  • 拿出来 , 盘子内蒸出了一些水份。

    6/12 拿出来 , 盘子内蒸出了一些水份。

  • 倒掉水份和柠檬片以及姜丝。

    7/12 倒掉水份和柠檬片以及姜丝。

  • 把青红椒丝放上面。

    8/12 把青红椒丝放上面。

  • 倒入蒸鱼豉油。

    9/12 倒入蒸鱼豉油。

  • 油锅烧热,加适量油,炒香葱蒜末。出香味关火。

    10/12 油锅烧热,加适量油,炒香葱蒜末。出香味关火。

  • 浇在鱼肉上面。

    11/12 浇在鱼肉上面。

  • 好鲜美的味道 !

    12/12 好鲜美的味道 !

  • 小贴士

    按我的用料和步骤做下来 ,真的可以很美味,柠檬必不可少,它让鱼肉没有腥味 ,而且肉质非常鲜美。其实不用腌制,我是直接上蒸锅的 蒸鱼时间控制在蒸锅上气后十分钟,过长时间鱼肉会老。

    作者: 晨晨3891

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