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龙利鱼肉质鲜美又无刺，给孩子做来吃是很好的选择，用清蒸的做法，不仅维护了鱼肉的营养，也可以吃到美味，值得推荐哦！
48分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/12 冰冻的龙利鱼自然解冻，厨房纸吸干表面水分，切大块。
2/12 鱼块装盘子里，放上姜丝，挤上柠檬汁。
3/12 把姜丝垫在鱼肉下面，我又切了柠檬片放上去。
4/12 蒸锅加水，放入装鱼的盘子。大火，开锅后八至十分钟关火。
5/12 切一些青红椒以及葱蒜末备用。
6/12 拿出来 ， 盘子内蒸出了一些水份。
7/12 倒掉水份和柠檬片以及姜丝。
8/12 把青红椒丝放上面。
9/12 倒入蒸鱼豉油。
10/12 油锅烧热，加适量油，炒香葱蒜末。出香味关火。
11/12 浇在鱼肉上面。
12/12 好鲜美的味道 !
按我的用料和步骤做下来 ，真的可以很美味，柠檬必不可少，它让鱼肉没有腥味 ，而且肉质非常鲜美。其实不用腌制，我是直接上蒸锅的 蒸鱼时间控制在蒸锅上气后十分钟，过长时间鱼肉会老。
