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清炒莴苣
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清炒莴苣

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油腻的菜吃多了,换换口味,吃点清脆又爽口的小菜。

作者: 隋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法清炒
  • 菜系其他

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  • 准备食材。

    1/7 准备食材。

  • 莴苣洗净去皮。

    2/7 莴苣洗净去皮。

  • 大蒜切成片。

    3/7 大蒜切成片。

  • 莴苣用擦板擦成丝。

    4/7 莴苣用擦板擦成丝。

  • 热锅放食用油,放入蒜片爆香。

    5/7 热锅放食用油,放入蒜片爆香。

  • 放入莴苣丝,迅速翻炒,放入耗油和盐大火快速翻炒,7分熟即可。

    6/7 放入莴苣丝,迅速翻炒,放入耗油和盐大火快速翻炒,7分熟即可。

  • 淋入香油出锅。

    7/7 淋入香油出锅。

  • 小贴士

    莴苣可以生食,所以不必炒的太熟,保留其脆脆的口感。

    作者:

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