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芦笋是著名的防癌蔬菜，茭白是我国特有水产品，和芦笋配在一起非常美味。最简单的方法，清炒。不油腻，有食材特有的清香营养，口感清爽脆嫩。
32分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/8 将芦笋和茭白洗净，切条状备用
2/8 将红辣椒切条状
3/8 将锅洗净烧干，倒入适量的油烧热
4/8 倒入茭白和芦笋，翻炒至断生
5/8 将辣椒倒入锅中翻炒
6/8 加入适量的盐
7/8 加入1-2滴蚝油，滴几滴水，翻炒均匀入味即可
8/8 装盘
1.辣椒根据个人喜好选择不同的品种，今天选择的是不太辣的品种
2.这道菜最好不要用酱油，不然菜色偏深，影响食欲
3.没有蚝油可以用鸡精代替
