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韩式炒年糕
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韩式炒年糕

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炒年糕在韩国很受欢迎。可以当零食吃,也可以当主食。

作者: 昕晟
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材。

    1/6 准备好食材。

  • 先煮鸡蛋。

    2/6 先煮鸡蛋。

  • 把卷心菜,胡萝卜,葱洗净切片,把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。

    3/6 把卷心菜,胡萝卜,葱洗净切片,把年糕切一下用手掰开后用温水冲一下。

  • 炒锅内放年糕,鱼丸,卷心菜,胡萝卜,葱,辣椒酱,酱油,白糖,辣椒面,水用小火煮至汤汁浓缩。

    4/6 炒锅内放年糕,鱼丸,卷心菜,胡萝卜,葱,辣椒酱,酱油,白糖,辣椒面,水用小火煮至汤汁浓缩。

  • 汤汁浓缩后放香油,撒上胡椒粉。

    5/6 汤汁浓缩后放香油,撒上胡椒粉。

  • 放盘子里撒上白芝麻。

    6/6 放盘子里撒上白芝麻。

  • 小贴士

    1.放辣椒是为了颜色好看,味道更好。根据自己的喜好添加。
    2.年糕在煮的时候要经常用锅铲上下翻一翻。

    作者: 昕晟

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