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鱼姓是中文的一个姓氏，主要出自子姓，是商汤的后裔。在宋版《百家姓》中排名第335位。得姓始祖是宋襄公的弟弟公子眱，字子鱼。子鱼的后世子孙有一支以先祖的字为姓，称鱼姓。唐代亦有鲜卑族人改姓鱼氏等。
40分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/10 准备好鱼块，我这个是之前煎好了所以就省掉其中一部分。
2/10 把豆腐饼洗干净凉干水切片备用
3/10 葱也和豆腐饼一样洗干净切好备用
4/10 准备好姜和蒜
5/10 用一个碗装半碗清水，加入油，酱油，蚝油，老抽，糖，盐，料酒搅均匀
6/10 把锅预热，加入适量的油放姜和蒜进去炒香，喜欢吃辣的可以加入辣椒
7/10 大概闻到蒜香味就把鱼块放进去翻炒几下，倒入刚才准备好的酱料进去再次翻炒均匀煮两分钟
8/10 看到鱼煮的软软的接着放豆腐饼进去，翻下鱼块让豆腐饼在下面煮1分钟这样会更入味点
9/10 快要熟了放最后一样食材，就是葱啦，把葱放进翻一下就可以关火了
10/10 完美好吃的鱼块就煮好了，把煮好的鱼块盛出来装盘就大功告成了
从开始保持中火就可以，不然用大火一下子就把汁烧没很容易焦。
