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之所以没有用炸的是因为小孩也和我一起吃，春卷皮其实是可以用市场买的饺子皮代替哈，里面的馅也可以按照自己的爱好来增减，小孩目前两岁多，一次能吃四个，营养健康双丰收
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他1/4 鸡蛋黄和蛋清分离，用蛋黄加少许水来和面，面揉至光滑盖上保鲜膜或者湿毛巾，放20分钟以上
2/4 和陷：香菇切成末，芹菜切成末，放入肉末，加盐，鸡精，耗油，酱油，香油，姜末，一起搅拌，拌匀以后加蛋清，继续搅拌至上劲
3/4 把放置好了的面团取出来搓成长条，然后分成若干个小陀陀，用擀面杖擀成薄皮，以后加入适量搅拌好了的肉末，包好，不用完全封口
4/4 小火，放少许油，慢慢煎至两面金黄即可
可以直接用水来和面，但是蛋黄就可惜了，也懒得再去做其它的东西，加在面粉里面，虽然口感要差点，但是健康不浪费，也是极好的。
