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非常好吃又下饭的菜，做法简单，分享给大家
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 青椒洗净滴干水
2/8 蒜切粒，青椒用力拍破
3/8 锅中放油，放入青椒煎
4/8 煎至一面起皮，翻过来煎另一面
5/8 待两面煎好，放入盐，糖，豆瓣酱，生抽，翻炒均匀
6/8 放一点水，稍微焖一会
7/8 待汤汁焖干，放入鸡精和醋，翻匀岀锅
8/8 成品图
干椒一定要滴干水，要不放进锅中油会乱溅，容易烫着，怕辣的可以把籽弄掉，煎辣椒的时候火不要太大，醋要快岀锅时放，放早了青椒会发黄
