鸡蛋饼卷肠

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  1/10 准备食材！呵呵，香肠忘记拍了

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  2/10 鸡蛋打散，成蛋液

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  3/10 之前，装面粉盘子有点小，中途换个大点的盆！将面粉中加适量清水，搅拌成面糊（不要太干，最好是稀点的面糊）

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  4/10 将蛋液倒入面糊中

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  5/10 加入少许盐，拌匀

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  6/10 锅中热油

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  7/10 用勺子盛适量面糊倒入锅中，端起平底锅晃动，让面糊钧匀的铺在锅底

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  8/10 待鸡蛋饼熟后，放入香肠！由于我的香肠比较大，我把它竖着一分为二切开，只放半根

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  9/10 从鸡蛋饼的一端卷起，卷到另一端即可

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  10/10 将卷好的鸡蛋饼用刀切三段，装盘《成品图》

小贴士

1面糊不要调的太稠，这样做出来的鸡蛋饼又薄、又软，而且易熟
2摊鸡蛋饼时，锅中也可不加油

作者: 惜缘

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