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妈妈的拿手菜是千子，小的时候都是妈妈做6给我吃的，如今我长大了，希望自己能把这道菜学会，做给我的家人，爸爸妈妈你们辛苦了，由于今天是第一次做蛋皮，怕不成功，所以没和肉馅，拿香肠代替。
15分钟
孜然
中级
其他
其他
其他
1/15 先将二个鸡蛋打散到小碗里，搅拌均匀。
2/15 将半勺淀粉和一勺水放入小碗里，搅拌均匀。
3/15 将二小碗液体倒入一个碗里，搅拌均匀。
4/15 用小毛刷给锅里刷油，锅加热。
5/15 将鸡蛋液倒入锅里，迅速摇晃。
6/15 蛋液成型后翻面，一个鸡蛋皮完成了。
7/15 按照上面步骤接着做，由于我的锅小，二个鸡蛋能做6个鸡蛋皮，按照标准的大勺一个鸡蛋能做2个鸡蛋皮。
8/15 我今天准备给蛋皮加香肠
9/15 蛋皮小，所以把香肠切开。
10/15 将香肠煎一下。
11/15 煎好的香肠用辣椒粉，孜然粉拌一下。
12/15 蛋皮上放入辣酱
13/15 开始卷香肠
14/15 把香肠都卷在蛋皮里。
15/15 做好的蛋皮可以卷着香肠开始吃了。
慢火细做
