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咸香嫩滑，弹力有嚼劲，不错的一道小吃
1/7 准备四个鸡蛋，加入火腿丁，葱花，盐。
2/7 充分的搅拌均匀。
3/7 锅内刷一层油，用不沾锅最好。
4/7 蛋液倒入锅中，用小火慢煎。
5/7 煎至定型后，给它卷起来。
6/7 卷好了，再煎一下，煎至里面熟了。
7/7 可以切块装盘，也可直接食用。
煎制时不要火大，容易黑。
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