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美味鸡蛋饼
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美味鸡蛋饼

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将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅*蔬菜和肉类都可以,简单好吃还可以随意搭配。一份美味又营养的早餐就这么简单

作者: 轶男
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材。面粉、鸡蛋、肉松、色拉酱

    1/14 准备所有食材。面粉、鸡蛋、肉松、色拉酱

  • 面粉里加入1克盐、300克水也就是2:1的比例。

    2/14 面粉里加入1克盐、300克水也就是2:1的比例。

  • 将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋。搅拌至无颗粒即可

    3/14 将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊,不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋。搅拌至无颗粒即可

  • 热锅放入一勺油,煎饼用平底锅最好

    4/14 热锅放入一勺油,煎饼用平底锅最好

  • 倒入一大勺面糊,晃动锅底成一个饼状小火煎

    5/14 倒入一大勺面糊,晃动锅底成一个饼状小火煎

  • 煎至一面半熟即可翻面

    6/14 煎至一面半熟即可翻面

  • 打一个鸡蛋、撒上葱花

    7/14 打一个鸡蛋、撒上葱花

  • 将鸡蛋与葱花抹匀

    8/14 将鸡蛋与葱花抹匀

  • 接着撒上肉松,煎一会儿

    9/14 接着撒上肉松,煎一会儿

  • 翻面在煎一会儿

    10/14 翻面在煎一会儿

  • 如图这样卷起来

    11/14 如图这样卷起来

  • 卷三次就可以了

    12/14 卷三次就可以了

  • 在锅里用锅铲切成块

    13/14 在锅里用锅铲切成块

  • 挤上色拉酱装盘就可以享受美味早餐啦

    14/14 挤上色拉酱装盘就可以享受美味早餐啦

  • 小贴士

    提醒一句面糊不要顺着一个方向搅拌,面糊不需要起筋,搅拌至无颗粒即可。面粉与水的比例二比一

    作者: 轶男

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