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这道菜含有多种蔬菜的营养成份！味美鲜香，色彩斑斓！是餐桌上一道极好的素食菜肴
56分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 取适量干豆皮
2/14 少许干木耳
3/14 放入盆中浸泡，将泡发的木耳去根，洗净，撕成小朵，放入锅中焯水5分钟
4/14 捞出，沥水
5/14 准备青红椒各1个
6/14 将青红椒洗净，切斜段！
7/14 锅中热油，放入葱、姜爆香
8/14 倒入泡发的干豆皮和木耳，煸炒
9/14 放入香肠翻炒
10/14 加入白糖、料酒、生抽
11/14 倒入少许清水（以防沾锅）
12/14 然后，倒入青红椒段翻炒
13/14 加入盐，鸡精！炒匀
14/14 盛盘即可
烹饪前将干豆皮，木耳泡发，再入锅焯水
