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52分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 木耳用温水提前泡发
2/13 泡发的木耳去根蒂切小块备用
3/13 将五花肉放入开水中进行戳水去掉白色泡沫
4/13 将绰过水的肉洗干净切薄片备用
5/13 辣椒、洋葱洗净切块备用
6/13 蒜、姜切碎备用
7/13 花椒少许备用
8/13 锅内放入适量的油加入花椒、姜、蒜煸炒出香味
9/13 把切好的五花肉放入锅内翻炒
10/13 加入少许的豆瓣酱、盐、老抽翻炒进行调味
11/13 翻炒均匀后加入少许的开水然后中火炖一会，炖制五六分钟待水收干
12/13 然后放入备用的洋葱、青椒、木耳翻炒均匀炒制两三分钟就可以出锅了！
13/13 出锅后的成品图
泡发木耳时一定要用温水泡发，这样能让干木耳完全发开。
