保存到手机
看更多做法
5.0万点赞 · 2.0万收藏
独家 · 119.8万浏览 · 2.2万做过 · 站内排名7441
每次家里来客必炒的一道菜，因为做法简单不费时，而且挺受欢迎哦。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
农家菜
1/11 五花肉、尖椒、小米椒、姜、蒜洗净，豆豉。
2/11 五花肉去皮、切片。
3/11 尖椒、小米椒切菱形、姜切粒、蒜切粒。
4/11 尖椒用水泡去多余的辣椒籽，再捞出控干。
5/11 控干水的尖椒倒入净锅中、炒干水份，炒至七八分熟。
6/11 盛出。
7/11 锅里放油、倒入五花肉煸炒出油、变微卷。
8/11 加入姜粒、蒜粒、小米椒炒出香味。
9/11 倒入尖椒翻炒均匀后，加入老抽、料酒、胡椒粉、白糖翻炒入味。
10/11 加入豆豉、盐、味精翻炒均匀。
11/11 盛入盘、即食
五花肉去皮后炒来更好吃。尖椒适当泡去多余的籽，炒出来不那么辣哦。味精随个人口味添加，
