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配料简单，方便快捷的下饭菜
32分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/8 将腿肉入锅煮至7分熟，猪肉时加点姜片和料酒
2/8 肉凉后切成4mm厚的片备用
3/8 豆干青椒切片
4/8 把姜蒜葱切成小颗粒状
5/8 热锅冷油，烧至6成热下肉片炒至油出
6/8 再下入葱姜蒜粒炒香，加入豆豉，生抽，一点白糖继续扁炒
7/8 加入青椒豆干翻炒至熟
8/8 熟后加盐、老抽调味上色起锅
肉要选肥瘦相连的腿肉，不想先煮也可以直接炒生肉片，不怕辣的可以用尖椒来配菜，味道更好。
