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这道菜很家常，所以顾名思义。每家都做过这道菜，但又百吃不厌，十分下饭，因此人人喜爱。于是我也把这道好菜加入我的菜谱，与大家一起分享！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 按照材料表准备好食材，里脊肉洗净切片，木耳泡好洗净摘成小朵。
2/10 里脊肉中加入胡椒粉，料酒，嫩肉粉和少量盐调制均匀，腌制入味20分钟。
3/10 锅内倒入比炒菜多一些的油，大火烧热。
4/10 待六成热把腌好的里脊肉下锅滑炒，直到变色捞出控油。
5/10 随后把洗净的青椒斜切成片，洋葱切条。
6/10 再往锅内倒入炒菜用的油，放一个八角烧热。
7/10 大火爆香姜蒜，闻到香味。
8/10 接着下青椒洋葱爆炒，再放入木耳翻炒，放盐调味。
9/10 然后放入里脊肉一起翻炒均匀，倒入生抽再翻炒1分钟关火。
10/10 最后装盘上桌，来张美照，可以好好享用。
这是一道快炒菜！需要大火快炒，出来的味才好。
