家常小炒肉的做法_菜谱_香哈网
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家常小炒肉
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家常小炒肉

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今天比较忙比较累又不想在外面吃就做个快手菜吧10分钟内搞定

作者: 动感光波u
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材

    1/13 准备食材

  • 辣椒切丝用盐腌一下

    2/13 辣椒切丝用盐腌一下

  • 肉切片肥瘦分开,蒜切片,姜切丝

    3/13 肉切片肥瘦分开,蒜切片,姜切丝

  • 锅内放少许油

    4/13 锅内放少许油

  • 油烧五成热放入肥肉翻炒

    5/13 油烧五成热放入肥肉翻炒

  • 肥肉逼出油分将多余的油倒出一部分

    6/13 肥肉逼出油分将多余的油倒出一部分

  • 放入瘦肉片翻炒变成白色

    7/13 放入瘦肉片翻炒变成白色

  • 加入料酒,酱油,翻炒片刻

    8/13 加入料酒,酱油,翻炒片刻

  • 加入豆瓣酱炒香上色

    9/13 加入豆瓣酱炒香上色

  • 下姜蒜炒出香味

    10/13 下姜蒜炒出香味

  • 倒入辣椒炒一分钟

    11/13 倒入辣椒炒一分钟

  • 加入鸡精调味

    12/13 加入鸡精调味

  • 完成

    13/13 完成

  • 小贴士

    全程都需用大火不然肉会软绵绵的,辣椒提前用盐腌一下更易炒熟也不会太辣

    作者: 动感光波u

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