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口味清淡、做法简单但是味道相当好吃哦。
25分钟
家常味
中级
其他
蒸
农家菜
1/11 香菇提前泡软、去蒂洗净，鸡翅、姜、枸杞、葱洗净。
2/11 香菇切片、姜切丝、切葱花。
3/11 枸杞用凉开水泡着。
4/11 一个鸡翅剁成两半。
5/11 鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
6/11 捞出控干后，加入姜丝、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉、料酒、盐。
7/11 拌均匀，腌制半小时以上。
8/11 香菇铺在盘底。
9/11 腌制好的鸡翅、连同腌制的调料一并倒入香菇上面。
10/11 水开后，(大火)上锅蒸15至20分钟
11/11 端出，撒上枸杞、葱花即食。
腌制鸡翅的过程中，记得多翻几次、好入味。没有枸杞可用胡萝卜取代(或省略)。
