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40分钟
家常味
初级
其他
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1/10 香菇提前泡软，去蒂洗净，鸡翅、姜、葱、枸杞洗净。
2/10 香菇切片、姜切丝、切葱花。
3/10 枸杞用凉开水泡着。
4/10 一个鸡翅剁成两半。
5/10 鸡翅冷水下锅煮开、焯水。
6/10 捞出控干后，加入姜丝、生抽、蚝油、白糖、
胡椒粉、料酒、盐。
7/10 拌均匀，腌制半个小时以上。
8/10 香菇铺在盘低。
9/10 水开后，（大火）上锅蒸15至20分钟
10/10 端出，撒上枸杞、葱花即食。
