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炎炎的夏日 没胃口，食欲不太好，这个时候可以做一些清淡的，解暑的汤，苦瓜黄豆排骨汤就最好不过了，味道很清香，还有很多功效哦！怕上火的人就喝此汤。
40分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/10 黄豆提前泡发 备用。
2/10 生姜切片
3/10 锅里加入适量的清水，放入几片生姜
4/10 加入洗好的排骨煮沸。
5/10 煮沸后捞起排骨，去血水。
6/10 锅里另加适量的清水，放入排骨，黄豆和生姜。盖上高压锅锅盖，小火煲40分钟。
7/10 40分钟后就关火，待高压锅没气了，再打开锅盖，加入切好的苦瓜。
8/10 开大火煮沸后转小火煲15分钟，接着加入1勺料酒。
9/10 最后加入1勺盐，好喝的苦瓜黄豆排骨汤就好啦！
10/10 出锅装盆里，就可以享用了。
1、黄豆要提前放水里泡1个小时。
2、排骨要放开水里烫一下，去杂质，烧水的时候可以在水里放几片生姜可去腥。
3、排骨放高压锅里开小火煲40分钟，关火，待高压锅没气了，再打开锅盖，加入苦瓜，开大火，烧开后转小火煲15分钟加入1勺盐就可以咯！
