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周末莫名其妙想吃零食,自己做吧
1/11 把舌苔刮干净并且用盐搓两遍
2/11 热水里面放入卤料和鸭舌,中火卤20分钟左右
3/11 20分钟后把它倒出沥干水
4/11 加入淀粉水里面,反复的沾上淀粉水。
5/11 锅里加油,待油热的时候把沾上淀粉水的鸭舌放下去炸,炸5分钟左右就可以了。
6/11 待鸭舌变金黄色捞出沥干油备用
7/11 把青辣椒,红辣椒切圈,干辣椒和青葱切段,大蒜和葱白切粒。
8/11 锅里炸鸭舌的油加热把大蒜葱白干辣椒小火翻炒
9/11 翻炒2分钟左右加入青辣椒红辣椒翻炒4分钟左右
10/11 加入鸭舌翻炒,依次加入白糖,料酒,椒盐(椒盐尽量放多一点)
11/11 加入青葱翻炒一下就可以出锅了