保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 442收藏
独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.8万
因为儿子特别喜欢吃西红柿的味道，日本豆腐与鸡蛋也是爱吃的一种，搭配在一起营养丰富，味道也是酸甜可口。
1小时4分钟
酸甜
中级
其他
拌
其他
1/16 准备好食材
2/16 将一个鸡蛋打成蛋液，加入淀粉和面粉
3/16 搅拌均匀成糊状
4/16 将日本豆腐切块
5/16 将日本豆腐放入面糊中沾匀
6/16 锅中放油，油热了之后放入日本豆腐煎
7/16 一面金黄之后翻面儿。
8/16 煎好之后拿出备用
9/16 将西红柿放入热水中烫一下
10/16 去皮
11/16 切成小块
12/16 锅中放油加入西红柿块儿翻炒
13/16 反复翻炒至西红柿糊
14/16 放入煎好的荷包蛋和日本豆腐
15/16 翻炒均匀，加入白砂糖适量盐适量翻炒，放一点水闷一下。
16/16 汤汁粘稠，盛出。
西红柿去皮切小块，为了方便翻炒出汁。放水煮一下，是为了味道更好的进入到日本豆腐和鸡蛋里。
