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我们是河南人主食就是馒头，而且外面买的还不吃，所以都是手工做。把我做馒头的方法和大家分享一下，喜欢的可以动手自己做做。
20分钟
家常味
中级
其他
烧
其他1/5 第一步图片手机没电了没拍成，把发酵粉，盐，白糖放到温水里融化，倒入面粉和成面团
2/5 把面团揉光，盖上湿布或者用盆子盖着醒发20分钟
3/5 醒好的面团搓成长条，揪成大小相等的坯子，再揉成馒头形状
4/5 再次醒发，醒发至用手弹能听到嘣嘣的声音，或者用手轻轻按一下立马能返原
5/5 锅里放水烧开，把醒发好的馒头放锅里大火烧14分钟，转至小火 烧3分钟
*醒发一定要醒发好，锅烧好后不要立马掀锅盖，闷2分钟后再掀
