珍珠鱼丸的做法_菜谱_香哈网
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珍珠鱼丸
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珍珠鱼丸

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鱼肉的鲜美加上糯米的香糯,味道很赞哦

作者: 毓玲珑
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲢鱼半条剃去鱼刺

    1/4 鲢鱼半条剃去鱼刺

  • 用刀背剁碎,加入淀粉,蚝油,盐,蛋清,放入白糖提鲜

    2/4 用刀背剁碎,加入淀粉,蚝油,盐,蛋清,放入白糖提鲜

  • 把鱼肉挤成丸子,粘上泡好的糯米

    3/4 把鱼肉挤成丸子,粘上泡好的糯米

  • 旺火蒸二十五分钟即可

    4/4 旺火蒸二十五分钟即可

  • 小贴士

    吃的时候可根据自己的口味调制汤汁,不放汤料味道也很鲜美

    作者: 毓玲珑

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