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珍珠肉丸
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珍珠肉丸

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作者: 薰衣草
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 糯米提前一个小时泡发

    1/8 糯米提前一个小时泡发

  • 猪肉放入葱剁成肉馅并加入盐、黄酒、蛋清、生抽搅打均匀备用

    2/8 猪肉放入葱剁成肉馅并加入盐、黄酒、蛋清、生抽搅打均匀备用

  • 将肉馅做成肉丸

    3/8 将肉馅做成肉丸

  • 将肉丸裹上一层糯米

    4/8 将肉丸裹上一层糯米

  • 水开后放入蒸锅蒸三十分钟

    5/8 水开后放入蒸锅蒸三十分钟

  • 蒸一会之后放上枸杞点缀

    6/8 蒸一会之后放上枸杞点缀

  • 再继续蒸蒸至糯米晶莹剔透即可出锅

    7/8 再继续蒸蒸至糯米晶莹剔透即可出锅

  • 另外装盘撒上葱花点缀即可,一盘美味的珍珠肉丸就完成了。

    8/8 另外装盘撒上葱花点缀即可,一盘美味的珍珠肉丸就完成了。

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