珍珠肉丸的做法_菜谱_香哈网
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珍珠肉丸
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珍珠肉丸

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吃粘粘的糯米,加入调味好的肉馅,好吃!

作者: 天长地久泰
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 糯米提前用冷水泡半小时后洗净待用,葱切葱花,姜切末,鸡蛋打散备用。

    1/3 糯米提前用冷水泡半小时后洗净待用,葱切葱花,姜切末,鸡蛋打散备用。

  • 肉末加入辅料等,上浆上劲。

    2/3 肉末加入辅料等,上浆上劲。

  • 肉末挤成肉丸状,在倒干了水的糯米中滚成圆圆的球后放在盘中摆好。

    3/3 肉末挤成肉丸状,在倒干了水的糯米中滚成圆圆的球后放在盘中摆好。

  • 小贴士

    1 糯米要提前泡30分钟,洗净倒干水。2 蒸汽上了再放入,蒸30分钟左右即可。这样才能蒸熟糯米。

    作者: 天长地久泰

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