保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 970收藏
10.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1635
昨天烙了一些饼还没有吃完，就想着换一种方法吃，那就来一个芝士炬饼吃吧！很美味哦！
1小时20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/20 准备食材，将食材洗净
2/20 土豆去皮切丁，清水冲洗去淀粉
3/20 空水装盘盖上保鲜膜隔水上锅蒸熟备用
4/20 饼、青红椒、火腿、西红柿切丁，葱切段备用
5/20 鸡蛋放入碗中打散，再放入玉米淀粉搅拌均匀
6/20 将饼丁倒入蛋液中包裹上蛋液
7/20 锅内放适量油加热至7成熟，改小火将包裹蛋液的饼丁下锅煎至
8/20 煎至金黄捞出备用
9/20 另起锅将黄油入锅软化，加入葱末翻炒出香味儿
10/20 加入青红椒继续翻炒
11/20 加入火腿翻炒片刻
12/20 将蒸熟的土豆丁倒入翻拌均匀
13/20 再倒入煎至好的饼丁翻炒均匀
14/20 加入西红柿翻炒均匀
15/20 最后加入调料生抽、香醋、盐、鸡精、胡椒粉适量翻炒均匀即可关火
16/20 装入烤碗
17/20 在表面加一层马格里拉奶酪
18/20 烤箱180度提前预热，将烤碗送至烤箱烤制15分钟，奶酪融化即可
19/20 15分钟后考好啦，可以开吃啦！
20/20 拉丝效果很好哦！
这是一款咸酸炬饼，喜欢甜的朋友可以将土豆换成地瓜，味道也不错哦！
