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旁边的草莓雪人只是装饰,大家可以忽略。这里的材料是做6寸千层的,不喜欢吃芒果的可以换成其他水果,或者不用水果。
1/7 首先教大家烙饼皮。
2/7 准备好饼皮材料。鸡蛋打散,放入细砂糖和盐,然后分三次筛入低筋面粉,超一个方向搅拌均匀。如图即可。
3/7 平底锅内加热黄油至融化,然后倒入面糊里迅速充分搅拌。再加入牛奶,搅拌至没有面粉颗粒。可以用面粉筛再过滤一下。这里没有来得及拍照。
4/7 搅拌好的面糊放冰箱冷藏半小时。
5/7 用加热黄油的平底锅烙饼皮,锅内会有一些黄油。小火倒入一勺面糊,边倒边转锅,让面糊均匀的铺满锅底。最小火依次烙饼,前两张饼皮会难看一些,后面就好了。
6/7 将饼皮放至凉透,这个时候可以开始打发奶油。将细砂糖分三次倒入奶油中打发,然后切好水果备用。
7/7 待饼皮全部凉透,开始一层一层的涂抹奶油,没两层加一次水果肉。做好就是这样了,这是第一次做的,所以外表比较丑。后来做的几次都非常好了哦。亲们跟我一起加油吧。