芒果千层的做法_菜谱_香哈网
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芒果千层
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芒果千层

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第一次做千层蛋糕,比想象中简单一些,味道却是很好的。

作者: 因为爱情
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料大集合

    1/19 材料大集合

  • 牛奶倒入碗内

    2/19 牛奶倒入碗内

  • 低筋粉,玉米淀粉,糖粉混合过筛,筛入牛奶内

    3/19 低筋粉,玉米淀粉,糖粉混合过筛,筛入牛奶内

  • 搅拌均匀

    4/19 搅拌均匀

  • 另外拿碗,鸡蛋磕入碗内

    5/19 另外拿碗,鸡蛋磕入碗内

  • 打散成蛋液

    6/19 打散成蛋液

  • 蛋液倒入面粉糊内,搅拌均匀

    7/19 蛋液倒入面粉糊内,搅拌均匀

  • 过筛

    8/19 过筛

  • 先舀一勺面糊倒入玉米油内,拌匀乳化好

    9/19 先舀一勺面糊倒入玉米油内,拌匀乳化好

  • 乳化好的面糊倒回盆里一起搅拌均匀

    10/19 乳化好的面糊倒回盆里一起搅拌均匀

  • 平底锅刷薄薄一点油,锅热以后转小火,倒入一勺面糊摊平

    11/19 平底锅刷薄薄一点油,锅热以后转小火,倒入一勺面糊摊平

  • 定型以后轻轻揭下装盘,依次烙好所有饼皮

    12/19 定型以后轻轻揭下装盘,依次烙好所有饼皮

  • 这个量大约可以做10~12张

    13/19 这个量大约可以做10~12张

  • 奶油倒入盆内,加入糖粉

    14/19 奶油倒入盆内,加入糖粉

  • 用打蛋器中高速打发

    15/19 用打蛋器中高速打发

  • 取一张饼皮,均匀抹上一层奶油

    16/19 取一张饼皮,均匀抹上一层奶油

  • 盖上一张饼皮,抹上奶油,放入芒果,依次类推做好所有

    17/19 盖上一张饼皮,抹上奶油,放入芒果,依次类推做好所有

  • 最上面盖上一张饼皮后,不需要抹奶油,可以用芒果装饰一下,这样成品就做好了

    18/19 最上面盖上一张饼皮后,不需要抹奶油,可以用芒果装饰一下,这样成品就做好了

  • 切开看看,层次分明,层层有奶油,芒果,真的很好吃呢,冷藏以后味道更赞。

    19/19 切开看看,层次分明,层层有奶油,芒果,真的很好吃呢,冷藏以后味道更赞。

  • 小贴士

    水果可以换成草莓,榴莲等,味道一样赞哦,也可以不放水果直接吃也是很好的。

    作者: 因为爱情

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