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汉堡既有营养又可解饱,肉补充蛋白质与能量,蔬菜补充维生素,奥尔良口味孩子们的大爱,由于忘记买奥尔良调料,就自己按照那个味道配置腌制,味道超赞,有时间还是自己做吧,要比快餐店卫生实惠的多多!

1/10 面包原材料全部放入面包机内,揉至二十分钟后加入黄油!继续揉至出膜状态,一共揉四十五分钟!

2/10 盖上盖进行发酵,发酵2.5倍大发酵完成!

3/10 拿出揉均排气盖保鲜膜松弛十五分钟,然后分成六个大小相同小面团,团圆放入模具,放入烤箱调温35度进行二次发酵,烤箱里放入一碗开水!

4/10 发酵2.5倍大,表面刷蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180烤20分钟!

5/10 鸡腿两个剔去骨头!

6/10 放入,盐,白糖,生抽,耗油,叉烧酱,糊椒粉,自然辣椒粉,抓均按摩片刻,盖保鲜膜放冰箱腌制一宿,中途翻面,鸡腿我是头一天腌制的!

7/10 鸡肉放在烤网上,烤盘铺上锡纸为的接油,烤箱提前预热,180度烤40分钟,中途翻面,刷腌制的料汁,太干时可以刷点油!

8/10 烤好的汉堡胚!

9/10 晾凉切片,放上生菜,鸡肉切块放入,挤上沙拉酱,再将另一片盖上,汉堡就做好了!

10/10 则可将鸡肉切成大块吃,吃起来更爽!
鸡肉烤至时间根据鸡肉大小块灵活调整,面包烤至时间温度也要根据自家烤箱温度所定,鸡腿头一天腌制,第二天再烤面包连同烤鸡腿!

